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果蔬呼吸測定儀的工作原理

更新時間:2022-12-02      點擊次數(shù):1039
  果蔬呼吸測定儀是一種測量果蔬呼吸強度的專用儀器,還能對不同溫度儲存條件下的果蔬進行呼吸強度的分析與檢測。在果蔬運輸和貯藏過程中,有效控制果蔬的呼吸作用是貯藏良好的關(guān)鍵。果蔬入庫后,應(yīng)根據(jù)果蔬種類的不同,盡快將庫房溫度調(diào)整到適合入庫的溫度,期間要適當通風。此外,定期抽檢,測定呼吸強度、硬度、可溶性固形物等常規(guī)項目,及時了解果蔬在貯藏過程中的動態(tài)變化,及時處理問題。本儀器可根據(jù)果蔬大小選擇不同容積的呼吸室,可用于表示CO2濃度和○2濃度??蓮V泛應(yīng)用于食品、園藝、水果、蔬菜、外貿(mào)等領(lǐng)域,適用于各類學校、科研院所、公司等進行科研。
 
  它可以根據(jù)果蔬的大小來匹配不同體積的呼吸室,減少了因樣品切割受損造成的結(jié)果偏差,保障了檢測結(jié)果的高精度。不僅如此,該儀器在運作上能夠同時顯示呼吸室內(nèi)的二氧化碳濃度、氧氣濃度、溫度和濕度,加快了平衡與測定的時間,降低了因效率不佳而導(dǎo)致的結(jié)果浮動,從而對樣品果蔬所處的儲存環(huán)境做出評定。對實現(xiàn)果蔬的長期保質(zhì)保鮮具有重要意義。
 
  那么,果蔬呼吸測定儀的工作原理怎么樣?
 
  氧氣:
 
  測定氧氣是通過傳感器,這種傳感器的工作原理類似于電池,當氣體通過傳感器時,傳感器可產(chǎn)生與氣體濃度對應(yīng)的電流。電流值可轉(zhuǎn)換為濃度值并在顯示屏上顯示。該傳感器具有強度和穩(wěn)定性,讀數(shù)的重復(fù)性精度高,而且響應(yīng)速度快。即使氧氣濃度較高,該傳感器也不會出現(xiàn)飽和問題,適用范圍廣,量程為0-99.9%,而且顯示精度高,此外,在速度和精度方面依舊很好。
 
  二氧化碳:
 
  CO2傳感器是一種獨立式非分散型紅外線傳感器,配有紅外光源和單波長濾波器。該傳感器是一個整體,沒有活動部件,結(jié)構(gòu)非常堅固。CO2傳感器的量程為0-99.9%。傳感器只需每六個月標定一次,而且讀數(shù)不會受到濕度、環(huán)境空氣壓力或者溫度的影響。
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